Чебуреки: рецепт приготовления
Рецепты чебуреков – пальчики оближешь
Рецепт. Чебуреки с мясным фаршем
Классический рецепт чебуреков. Сочные с хрустящей корочкой, их можно приготовить за довольно короткий промежуток времени. Обычно для приготовления блюда используют баранину или свинину, так как мясо жирное и в итоге дает сочность блюду. Но можно взять и фарш любого другого вида, например, баранину или говядину. Смешанный фарш придаст изюминку.
Для теста понадобится:
1 стакан чистой воды;
500г муки,
1 ч.л. соли;
1 ч.л. сахарного песка;
2ст.л. любого растительного масла.
Для начинки:
1/2 кг мясного (свиного, говяжьего, куриного или любого другого) фарша;
2-3 луковицы;
1/2 стакана чистой воды воды;
Приправы и соль по вкусу.
Технология приготовления
Сахар и соль растворить в воде. В жидкость добавить масло и муку, размешать и замесить тесто. После чего тесто лучше поместить в холодильник на час, предварительно укутав в целлофановую пленку для продуктов или просто накрыть тканевой салфеткой.
Готовый фарш смешать с солью и специями, влить в массу воду и мелко нарезанный лук. Фарш перемешать и отбить.
Тесто раскатать скалкой толщиной 2-4 мм. После чего вырезать специальной формой или блюдцем кружочки. В центр каждой лепешечки выложить начинку и защепить край. Жарят чебуреки, рецепт приготовления которых совсем несложный, в сильно разогретом масле на сковороде или во фритюрнице.
#ВкусныеРецепты_выпечка
Подробнее читай здесь: http://www.pokushay.ru/10080-chebureki-recept-prigoto..